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日期:2019-11-06 10:25:18     浏览:714    

在中国古代数字文化中,六是阴的极点,九是阳的极点。九月九日,阳历重阳节。几千年来,重阳节的含义已经从丰收转变为向火星献祭和爬山取乐。目前,重阳节除了传统的远眺习俗外,也是我国法定的“老年节”。今年的重阳节是在10月7日,国庆节的最后一天,也是第七个老年节。

民间传说:登高祈福

在古代历法中,“心宿二”或“火星”是一个重要的参考。古人观察火星的位置来确定季节变化,甚至形成了一套历法“火历”。在《诗经》中,“七月之火”指的是农历七月火星的西向运动。在阴历的第九个月,火星撤退,“九月之火”无法继续观测,这意味着火神休息,寒冷来临。因此,在这一天,人们会向火神献祭,这也是重阳节的重要内容之一。《火历》已经遗失,但民俗中仍有残余,如冷食、祭灶等。这些都被认为与古代崇拜火神的“火历”有关。

伟大的火星消失了,冬天来临了,大自然的绿色也结束了。在这一天,古人会爬山祈福,告别绿色,这被称为“告别绿色”,而不是在春天三月的第三天“踏上绿色”。刘汉·辛的《西京杂记》说:“三月的第三天,九月的第九天,女人们玩游戏,所以你可以祈祷自己摆脱灾难。”“你可以祈祷让自己摆脱灾难”的意思是,最早的提升是祈祷让自己摆脱灾难。

今天,北京以西的八大名胜和香山是人们攀登重阳节最集中的地方。然而,在古代交通不便的情况下,香山已经是远郊,很难到达那里。那时,老北京人主要爬山的地方在郊区。民间学者高伟说:“爬山不一定需要爬山。爬山只是其中之一。爬上一座建筑或登上一个舞台是一种攀登。过去,旧北京主要有两个地方可以爬山。一个是北方的集门晏殊公园,现在是北京电影学院周围的区域。这里有元城墙遗址。元代城墙主要是土坯墙,与明代砖墙不同,土坯墙基本上是坍塌的。然而,即便如此,它们也是相对较高的地方,所以它们成为老北京人爬山的地方。另一个地方是东城的霍克吉,霍克吉有一座可以爬山的塔。

文化:菊花筑山

欣赏菊花的最佳时间是农历九月菊花盛开的时候。高伟说:“菊花像梅花一样,原本是一种常见的植物,但由于它特殊的开放时间,古人赋予它高贵的品质。人们认为它凝结了霜,让雪感到骄傲。它在恶劣的环境中顽强地绽放,但事实上,这只是由于它们自身的特点。所谓的性格就是人们把自己的感觉添加到植物中”。

菊花很常见,也很容易存活。皇帝、将军和小贩都可以欣赏它。老北京人欣赏菊花的另一个特点是,不是欣赏一朵花、一株植物或一片花海,而是把它们一朵接一朵地堆积起来。高伟说,“老北京人不会在重阳节买一盆菊花,而是买很多,然后建一座菊花山。民国天才学者张伯驹有一张非常著名的照片。他站在门前,被菊花包围着。张恨水的儿子也写了20世纪30年代和40年代的重阳节。他们的家是一个有四个入口的四合院。他们想在重阳节买数百盆菊花。门廊、庭院、窗台和自习室,无论放在哪里,都堆满了菊花。

菊花随处可见,但好菊花需要精心栽培。清代大玩家李渔说:“牡丹之美取决于天资...菊花的美丽取决于人力资源”。这意味着牡丹和牡丹的欣赏取决于自然之美,而菊花的欣赏取决于人工栽培之美。

刘文佳,老北京最著名的菊花种植者,由高伟介绍。“当时他住在新街口。现在,在徐悲鸿纪念馆后面,他的家人是他种植菊花的花园。他收集并培育了数百种品种,其中许多是珍宝。此外,他对外开放,让人们观看。每年秋天,许多人都特地来看菊花。1960年,他将这座花园免费捐赠给北海公园。北海公园的大部分菊花都是从那个时候发展起来的。现在北海公园一年一度的菊花展已经成为一种传统,也是北京最大、最权威的菊花展,这与当时的捐款有关。”

饮食:菊花酒和重阳糕

端午节粽子,秋月花中部蛋糕……传统节日通常对应独特的美食。重阳节最著名的节日佳肴是菊花酒和重阳糕。

菊花酒的书写历史可以追溯到汉魏时期,《西京杂记》中包含“菊花叶茎在舒适的时候收获,杂小米酿制,直到明年9月9日才成熟,所以被称为菊花酒”。

高伟说:“菊花酒现在实际上是白酒。”。“就因为在酿造过程中加入了菊花,酒的味道变得更加浓郁,味道也略有苦味。过去酿造菊花酒的传统被中断,但现在已经恢复,成为北京市非物质文化遗产项目。”

与菊花酒相比,重阳糕并不出名。重九饼又叫花饼和重九花饼,出现在南北朝时期。“多年来,北京制作重阳糕的习俗逐渐恢复。几年前,当我在怀柔做民俗推广时,怀柔曾经做了一个九层的重阳糕,相当于1999年爬山。当然,这需要特殊的生产,并不是没有困难的。普通家庭制作的重阳糕由上下三层组成,中间夹着一层黄色面粉做成的菊花,周围还有芫荽叶做成的菊花叶。这种花糕制作简单,可以由普通家庭制作,蒸、烤或在烤箱中烘烤。”

时尚:从长寿到尊重老人

九是阳的极限数,“九九”与“长时间”相同。在古代,重阳节也有祈求长寿的内容。《西京杂记》记载:“9月9日,佩山茱萸,吃松诱饵,喝菊花酒,云让人长寿”。

祈祷长寿也带来了另一个传统——尊重老人。因此,重阳节也可以被视为一个古老的敬老节。然而,只有在现代,尊老才成为重阳节的固定节日文化。

1989年,中国指定农历九月初九为“敬老节”。2013年7月1日生效的《老年人权益保护法》明确规定,“农历九月初九是老年人的节日”,这意味着重阳节从此成为一个尊重老年人的法定节日。

中国正在进入老龄化社会。统计数据显示,截至2017年底,中国60岁及以上老年人口为2.41亿,占总人口的17.3%。截至2017年底,北京市60岁及以上户籍人口约为333.3万人,占户籍总人口的24.5%。

老龄化带来许多社会问题,如养老和医疗保健。同时,如何让老年人得到足够的尊重,实现自己的价值也成为老龄化社会最重要的问题之一。在《论语》中,子有问孝。孔子说:“至于狗和马,它们都可以饲养。我们为什么不互相尊重呢?”在现代社会,赡养老人不再是一项家庭义务,而是一项公共事务,正如尊重老人一样。然而,如何在养老的基础上进一步形成“敬老”的文化还有待探索。

新京报记者周怀宗

编辑张舒静校对刘军


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